sms3end

این مطلب به صورت ریپ از سایت ملودی ۹۸ بارگذاری میشود.


این مطلب از سایت ملودی ۹۸ به صورت ریپ بارگذاری میشود.

دانلود آهنگ سه برادر خداوردی دختر شما

حال و هوای عشقت خودش یه دنیاس واسم
دنیای منه دختر شما من بدون اون میرم تو کما

آهنگ زیبا و شنیدنی دختر شما از سه برادر خداوردی با دو کیفیت متفاوت ۱۲۸ و ۳۲۰ و لینک مستقیم

دانلود آهنگ سه برادر خداوردی دختر شما

Download New Music Baradaran KhodaverdiDokhtare shoma

برای دانلود آهنگ به ادامه مطلب مراجعه کنید…

متن آهنگ دختر شما سه برادر خداوردی

حال و هوای عشقت خودش یه دنیاس واسم ●♪♫
میخوام پیش تو باشه شیش دنگ این حواسم ●♪♫
حسی که به تو دارم دلیه نه از رو عادت ●♪♫
وقتشه حرفایی رو بگم به خونوادت ●♪♫

دنیای منه دختر شما من بدون اون میرم تو کما ●♪♫
جونمم میدم واسه دخترتون میمیرم براش این خط این نشون ●♪♫

دانلود آهنگ سه برادر خداوردی دختر شما

یه حس فوق العاده بینمونه یه حس بی نظیر عاشقونه ●♪♫
چی میشه اون لحظه که مال هم شیم حالمونو فقط خدا میدونه ●♪♫
میدونم دلتون تنگ میشه واسه دخترتون ●♪♫
ولی قول میدم بیایم زود به زود منزلتون ●♪♫

دنیای منه دختر شما من بدون اون میرم تو کما ●♪♫
جونمم میدم واسه دخترتون میمیرم براش این خط این نشون ●♪♫

نوشته دانلود آهنگ سه برادر خداوردی دختر شما اولین بار در ملودی ۹۸ پدیدار شد.


دانلود آهنگ سه برادر خداوردی دختر شما

این مطلب به صورت ریپ از سایت ملودی ۹۸ بارگذاری میشود.


این مطلب از سایت ملودی ۹۸ به صورت ریپ بارگذاری میشود.

دانلود آهنگ هادی حسن بیگی نوروز صبا

بلبلان نغمه نوروز صبا سر دادن
جامِ همه در دست جان همگی مست این کار عشق است که اکنون بهار است

آهنگ زیبا و شنیدنی نوروز صبا از هادی حسن بیگی با دو کیفیت متفاوت ۱۲۸ و ۳۲۰ و لینک مستقیم

دانلود آهنگ هادی حسن بیگی نوروز صبا

 Download New Music Hadi HasanbeygiNowruze saba

برای دانلود آهنگ به ادامه مطلب مراجعه کنید…

متن آهنگ نوروز صبا هادی حسن بیگی

بلبلان نغمه نوروز صبا سر دادن ●♪♫
گیسوان بید مجنون رها در باد است ●♪♫
اودو اسپند بسوزن چشم در راه بهار ●♪♫
دل بر آن طالب رانش گری دلدار است ●♪♫

جامِ همه در دست جان همگی مست ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫
دلدار چه دلکش سرمست و سرکش ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫

از این سفره هفت سین با نقش قلم کار ●♪♫
فقط عشق بخواهید در زندگی با یار ●♪♫
آن یار فداکار آن عاشق دلدار ●♪♫
که زند چنگ و نی و تار که آمد بهار ●♪♫

دانلود آهنگ هادی حسن بیگی نوروز صبا

جامِ همه در دست جان همگی مست ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫
دلدار چه دلکش سرمست و سرکش ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫

باز آمد نوروز همان صبح دل افروز ●♪♫
که حتی سالی یک روز مثل امروز بزاریم کنار غمها رو ●♪♫
که قهرها بشه باطل از ته دل بغل کنیم همو ●♪♫
که حتی سالی یک روز مثل امروز بزاریم کنار غمها رو ●♪♫
که قهرها بشه باطل از ته دل بغل کنیم همو ●♪♫

جامِ همه در دست جان همگی مست ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫
دلدار چه دلکش سرمست و سرکش ●♪♫
این کار عشق است که اکنون بهار است ●♪♫

نوشته دانلود آهنگ هادی حسن بیگی نوروز صبا اولین بار در ملودی ۹۸ پدیدار شد.


دانلود آهنگ هادی حسن بیگی نوروز صبا

این مطلب به صورت ریپ از سایت ملودی ۹۸ بارگذاری میشود.


این مطلب از سایت ملودی ۹۸ به صورت ریپ بارگذاری میشود.

دانلود آهنگ سامان جلیلی بی نظیر

ساده میپوشه ساده میگرده با همین کاراش عاشقم کرده
شدی مال من تو هستی ایده آل من با تو عجیبه حال من خوش اومدی به قلبم

آهنگ زیبا و شنیدنی بی نظیر از سامان جلیلی با دو کیفیت متفاوت ۱۲۸ و ۳۲۰ و لینک مستقیم

دانلود آهنگ سامان جلیلی بی نظیر

Download New Music Saman Jalili – Binazir

برای دانلود آهنگ به ادامه مطلب مراجعه کنید…

متن آهنگ بی نظیر سامان جلیلی

ساده میپوشه ساده میگرده با همین کاراش عاشقم کرده
خوبه اخلاقش برنمیگرده با همین چیزاش عاشقم کرده
شدی مال من تو هستی ایده آل من با تو عجیبه حال من خوش اومدی به قلبم

تو به تنهایی واسه خودت یه دنیایی چقد خوبه که اینجایی خوش اومدی به قلبم
شدی مال من تو هستی ایده آل من با تو عجیبه حال من خوش اومدی به قلبم
تو به تنهایی واسه خودت یه دنیایی چقد خوبه که اینجایی خوش اومدی به قلبم

دانلود آهنگ سامان جلیلی بی نظیر

پرسه تو این شهر میچسبه با اون عاشق کافه ست عاشق بارون
هم بی نظیره هم سر به زیره با خنده اون خندم میگیره
دست و دل بازه توی عشق بازی ازش این روزا راضیم راضی
سرنوشت با عشق منو برد سمتش بودنم پیشش یعنی آرامش

شدی مال من تو هستی ایده آل من با تو عجیبه حال من خوش اومدی به قلبم
تو به تنهایی واسه خودت یه دنیایی چقد خوبه که اینجایی خوش اومدی به قلبم
شدی مال من تو هستی ایده آل من با تو عجیبه حال من خوش اومدی به قلبم
تو به تنهایی واسه خودت یه دنیایی چقد خوبه که اینجایی خوش اومدی به قلبم

نوشته دانلود آهنگ سامان جلیلی بی نظیر اولین بار در ملودی ۹۸ پدیدار شد.


دانلود آهنگ سامان جلیلی بی نظیر

اگر به دنبال دستور پخت کیک اسفنجی ساده، زیبا، خوشمزه، نرم و درست شده با شکلات خرد شده هستید، این دستور تهیه را از دست ندهید!

پیشنهاد امروز ما: آموزش طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی به سبک نیلا موسوی

ترکیبات

  • ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر
  • ۲ فنجان (۲۵۰ گرم) آرد چند منظوره
  • سه چهارم فنجان (۹۰ گرم) پودر شکر
  • یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • نصف فنجان (۴۳ گرم) کاکائو
  • ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین
  • ۲ تخم مرغ
  • ۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • نصف فنجان (۱۱۸ میلی لیتر) روغن گیاهی

مراحل

۱- فر را از قبل تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲- کف یک قالب کیک ۲۳ در ۳۳ سانتی (۹ در ۱۳ اینچی) را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید.

۳- شکر، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی بزرگ با هم مخلوط کنید. باید آرد و سایر ترکیبات را در کاسه الک کنید تا هوای بیشتری وارد مخلوط شود و باعث اسفنجی تر شدن کیک شود.

۴- تخم مرغ ها، شیر، روغن گیاهی و وانیل را اضافه کنید. با همزن برقی روی سرعت متوسط یا با دست برای ۲ دقیقه، مخلوط را هم بزنید.

۵- خمیر را در قالبی که آماده کردید، بریزید و آن را با یک کاردک به طور یکنواخت در قالب پخش کنید.

۶- آن را برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.

۷- بگذارید به طور کامل خنک شود و روی آن را با خامه ی مورد علاقه تان بپوشانید.

نکات

  • می توان از آرد کیک یا آرد همه منظوره استفاده کرد اما آرد دارای خمیر مایه بهترین گزینه است.
  • می توان بیکینگ پودر را جایگزین جوش شیرین کرد.
  • این کیک بسیار نرم است. وقتی می خواهید آن را از قالب در بیاورید، ابتدا بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود.
  • اگر قصد دارید کیک را روی یک تخته ی کیک یا ورقه ی فویل قرار دهید، تخته یا ورقه را در بالای قالب بگذارید. دستتان را در مرکز آن نگه دارید و دست دیگرتان را زیر قالب ببرید و با یک حرکت آن را برگردانید. به این ترتیب کیک به آرامی روی تخته قرار می گیرد و تکه تکه نمی شود یا از قالب بیرون نمی افتد.
  • برگرداندن کیک از قالب بدون کمک تخته یا ورقه ی فویل ممکن است باعث ایجاد ترک های بزرگ در کیک شود.
  • از آن جایی که کیک اسفنجی شکلاتی بسیار نرم و سبک است، نمی توان آن را با مواد رویه ای سنگین که برای کیک شکلاتی معمولی استفاده می شوند، تزئین کرد. برای تزئین می توان از پودر شکر یا یک آیسینگ سبک روی آن استفاده کرد.
  • برای اینکه آردی که در قالب پاشیده می شود، روی کیک های شکلاتی مشخص نباشد، به جای آرد از پودر کاکائو استفاده کنید.

یه دستور عالی دیگه: آموزش تصویری طرز تهیه کیک خیس ترکیه (ساده و خوشمزه)

نوشته آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه کیک اسفنجی (ساده و خوشمزه) اولین بار در هنر فردی. پدیدار شد.

  • مقاله
  • ۲۵ اسفند
  • بدون نظر
  • 10 views

امروز یک دستور پخت فوق العاده خوشمزه برای تهیه کیک خیس ترکیه برایتان داریم. این کیک بسیار ساده تهیه می شود و مطمئن باشید با یک بار خوردن، عاشقش می شوید.

پیشنهاد ما: آموزش تصویری طرز تهیه کیک زبرا به سبک قنادی های معروف تهران

مواد لازم:

  • ۳ عدد تخم مرغ
  • ۱ پیمانه شکر آسیاب شده
  • ۲ پیمانه شیر
  • ۱ پیمانه روغن
  • ۴ قاشق سوپخوری کاکائو
  • ۴ قاشق سوپخوری شکر آسیاب شده
  • ۱ بسته کوچک بکینپودر
  • ۱ بسته کوچک وانیل
  • سه پیمانه آرد

برای روی کیک:

  • پودر نارگیل
  • پود بادام زمینی سبز یا گردو

طرز تهیه:

تخم مرغها را در یک ظرف شیشه ای بزرگ بشکنید. ۱ پیمانه شکر را به آن اضافه کنید، سپس با همزن دستی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا حبابهای ریزی روی آن ظاهر شود.

بعد از آن شیر، روغن گیاهی، ۴ قاشق شکر و کاکائو را در ظرف جداگانهای بریزید و آنها را با هم کاملاً مخلوط کنید. ۵/۱ پیمانه کاکائو میکس شده را کنار بگذارید (آنرا برای ترکیب روی کیک بعد از پخت لازم دارید). سپس این مواد را به تخم مرغها اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق چوبی در یک جهت هم بزنید.

سپس ارد الک شده، بکینگ پودر و وانیل را اضافه میکنیم و با همزن دستی و در یک جهت هم میزنید.

قالب را با کره گیاهی چرب میکنید و کمی آرد کف آن میپاشید. سپس مواد را داخل قالب میریزید و انرا در فر که از قبل روشن کردهاید با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدهید.

پس از اینکه کیک پخت آنرا از فر درآورید. مدت ۲ دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. با یک قاشق ۵/۱ پیمانه کاکائو را روی آن بریزید. کیک مربوط پس از نیم ساعت جهت سرو کردن آماده میشود.

یه دستور پخت جالب دیگه: آموزش تصویری طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با روش جدید (خوشمزه)

نوشته آموزش تصویری طرز تهیه کیک خیس ترکیه (ساده و خوشمزه) اولین بار در هنر فردی. پدیدار شد.

  • مقاله
  • ۲۵ اسفند
  • بدون نظر
  • 13 views

آبزی پروری یک بخش در حال رشد در آفریقای جنوبی است. اگر چه مدت زیادی نیست که ظهور پیدا کرده است، مصرف کننده هنوز در بسیاری از جنبه های ماهیگیری، نادیده گرفته میشود. این متن نگاهی به پرورش آبزیان و تاثیرات بلند مدت آن بر انسان، ماهی ها و دیگر حیوانات میکند.

از آنجایی که این صنعت بعنوان تولید غذا دائما مورد استفاده قرار میگیرد، شما باید این ۹ حقیقت کلیدی را دراین مورد بدانید:

۱-ماهی های پرورشی ارزش غذایی نامشخصی دارند.

در اینجا یک تناقض ناامید کننده برای کسانی که برای سلامتیشان ماهی میخورند وجود دارد، فواید تغذیه ای ماهی در زمان پرورش به شدت کاهش میابد. ماهی های وحشی، امگا ۳ را از گیاهان دریایی دریافت میکنند. ماهی های پرورشی اصولا از ذرت، دانه ی سویا یا دیگر مواد غذایی که حاوی مقدار اندک یا حتی فاقد امگا ۳ هستند تغذیه میکنند. این غذای غیرطبیعی و مقدارزیاد ذرت باعث تجمع اسیدهای چرب زیادی در بدن ماهی میشود. همچنین به ماهی های پرورشی مقدار زیادی آنتی بیوتیک میزنند که موجب بیماری های مقاوم به آنتی بیوتیک در انسان میشود.

۲-ماهی های پرورشی حامل بیماری ها هستند و آن را به جمعیت ماهی های وحشی گسترش میدهند

ماهی های پرورشی مانند سکه های کیف پول به هم فشرده میشوند. این شرایط غیرطبیعی موجب توسعه ی بیماری ها و انگل میشود؛ که معمولا از محیطشان منتشر میشود و جمعیت ماهی های وحشی را آلوده میکند. برای مثال در سواحل کانادا ۸۰ درصد از ماهی های سالمون به دلیل آلودگی آبله، در بعضی مناطق محلی از بین رفتند؛ اما موضوع به اینجا ختم نشد چون بقای عقاب ها، خرس ها و دیگر شکارچیان به وجود سالمون ها بستگی دارد. پس کاهش سالمون موجب کاهش این گونه موجودات هم شد.

حتما بخوانید: آموزش گام به گام مهم ترین نکات پرورش بچه ماهی برای گرفتن بهترین نتیجه

۳-ماهی های پرورشی مملوء از سموم هستند که این به اکوسیستم های محلی هم آسیب میزند.

برای مبارزه با انگل ها و عفونت ها، اپراتور آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی دیگری به آب تخلیه میکند. بعضی از این سموم به اکوسیستم محلی آسیب میزنند. یک مطالعه نشان دادکه داروهایی که برای مبارزه با شپش ها استفاده میشود، باعث از بین رفتن انواعی از بی مهرگان میشود و باعث پخش شدن در آب و باقی ماندن به مدت ساعت ها در آب میشود.

۴-ماهی های پرورشی در مدفوعشان زندگی میکنند!

زایدات ماهی های پرورشی مانند رسوب در به میزان زیاد در ته آب جمع میشوند و باعث از بین رفتن زندگی آبی در مجاورت یا مکان های دیگر میشود. این همچنین باعث رشد جلبک ها هم میشود که باعث کاهش محتوای اکسیژن آب و سخت شدن بقای گونه ها میشود.

۵-ماهی های پرورشی دائما در حال فرار از موقعیت ناخوشایندشان هستند.

تنها در شمال اقیانوس اطلس، بیش از ۲ ملیون سالمون فراری در هر سال وجود دارد. نتیجه این است که حداقل ۲۰ درصد از ماهی های سالمون گرفته شده که ظاهرا وحشی هستند، در واقع پرورشی میباشند. اینکار موجب آسیب به جمعیت وحشی و دریایی و میشود.

۶-افزایش تقاضا برای ماهی ها

درحالیکه روش های کارامدتری برای پرورش ماهی تولید میشود، تقاضا برای منابع افزایش میابد. مطابق با آن، هرچه تولید ماهی بصرفه تر باشد و ماهی های بیشتر و ارزانتری در دسترس باشد، تقاضا در همه ی سطوح افزایش میابد. این باعث افزایش ماهیگیری میشود که به جمعیت گونه ها آسیب میزند.

با توجه به بیماری های طولانی مدت، مواد شیمیایی، زایدات و فشارهای سنگین به جمعیت ماهی ها، ماهیهای پرورشی یا وحشی فقط زمانی سالم هستند که باغذاهای پرچربی مانند گوشت قرمز مقایسه شوند. بعلاوه تقریبا تمام ماهی ها مقدار زیادی جیوه ی سمی دارند.

حتما بخوانید: هزینه و حداقل سرمایه برای پرورش ماهی چقدر است و چقدر عایدتان می شود؟

در اینجا یک راه حل وجود دارد که امگا ۳ خود را از طریق سویا، گردو و دیگر غذاها که فاقد کلسترول و جیوه هستند تامین کنید. باز هم هرگونه سوال یا نظری در این باره دارید در بخش نظرات با ما درمیان بگذارید.

نوشته هرآنچه درمورد پرورش آبزیان باید بدانید+ فیلم آموزشی اولین بار در هنر فردی. پدیدار شد.

  • مقاله
  • ۲۵ اسفند
  • بدون نظر
  • 13 views

دانلود آهنگ بیچاره من که هر کاری میشد برات کردم فرهام

لعنت به عکسی که دوتاتون توش میخندین
لعنت به من که این همه دستم نمک نداشت

دانلود آهنگ بیچاره من که هر کاری میشد برات کردم فرهام

لعنت به عکسی که دوتاتون توش میخندین
لعنت به من که این همه دستم نمک نداشت
لعنت به چشمام که نمیدیدن چه مشکوکی

لعنت به قلبم که یذره به تو شک نداشت
بیچاره من که هر کاری میشد برات کردم
بیچاره تو که این همه قلبت سیاه شده
بیچاره اون که تازه عشقشو پیدا کرده

بزودی پس از منتشر شدن آهنگ لینک درج میشود…

دانلود آهنگ هر کی چشماتو دیده داره یه عکس المعلی علی ابراهیمی

بده دستتو به منو تمامش کن این کابوسو
جنس موهات که شده مخمل بین الملی

دانلود آهنگ هر کی چشماتو دیده داره یه عکس المعلی علی ابراهیمی

متن آهنگ اورانوس علی ابراهیمی

هر کی چشماتو دیده داره یه عکس المعلی
جنس موهات که شده مخمل بین الملی
حالت موجایه بورش حال رویایی میده
کی به جز من به چشاش جنگل خرمایی دیده

من شنفتم که یه دیونه مثل پیته
راه به راره میره میاد پیگر پی در پیته
بهش بگو دور ورت بپلکه پای خودش
پاشو از حد بزاره میشونمش جایه خودش

بده دستتو به منو تمامش کن این کابوسو
میخوام کادو کنم واسه تو شش دنگ اورانسو
تو کلی خاطره خواه داری ولی یکی مثل من نمیشه
یه ثانیه افتابی نشی دو سه روزی ابری میشه
چی میگی اصلا حرف حسابتو بم بگو بدونم
دیونه ای فکر کنی یه دم بدون تو خوب بمونم

هیچ چیزی شبیه به یک سس شکلات که روی بستنی وانیلی، براونی یا یک تکه کیک ریخته شود، وجود ندارد! درست کردن سس شکلات در خانه بسیار آسان است. به علاوه با درست کردن آن از ابتدا، میتوانید طعم، بافت و ترکیبات سس را کنترل کنید. میتوانید سس را به شکل غلیظ یا رقیق درست کنید. تمام چیزی که نیاز است، مقداری شکلات و یک مایع (شیر یا خامه) است. در اینجا یک دستور ساده و خوشمزه برای سس شکلات وجود دارد.

مواد لازم

  • ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده (تلخ و شیرین، نیمه شیرین یا شیری)
  • نصف فنجان خامه غلیظ
  • مواد دلخواه (کره، عصاره وانیل و …)

۱- شکلات و خامه را آماده کنید و اندازه بگیرید: ترکیبات برای درست کردن تقریبا ۱ ونیم فنجان سس شکلات کافی هستند.

  • از شکلات تلخ و شیرین، نیمه شیرین یا شیری، بسته به سلیقهتان استفاده کنید.
  • جایگزینهایی برای استفاده به جای خامه وجود دارند، اما خامه به دلیل غلظتی که به سس میدهد، ترجیح داده میشود. هم چنین میتوانید از شیر یا نصف شیر و نصف خامه استفاده کنید.
  • دقت کنید اگر از شکلات با درصد کاکائوی بیشتر و یک مایع که چربی زیادی ندارد، استفاده کنید، طعم سس قوی میشود.

۲- آن را با بخار آب حرارت دهید: یک ماهی تابه با اندازهی متوسط را با چند اینچ آب پر کنید و روی حرارت متوسط بگذارید. یک کاسهی فلزی را روی ماهی تابه قرار دهید و شکلات و خامهی غلیظ را در آن بریزید.

  • حواستان باشد شکلات نسوزد. اگر شکلات بیش از حد حرارت ببیند، خشک میشود یا میسوزد. اگر میترسید شکلاتتان بسوزد، یکی از چیزهایی که باید به آن توجه کنید، زمانی است که شکلات شروع به دانه دانه شدن کند یا به هم بچسبد. هم چنین اگر براق بودن و نرمی خود را از دست دهد، نشان دهنده ی این است که دارد میسوزد. اگر این اتفاق بیفتد، شکلات مزه ی سوختگی میگیرد و برای درست کردن این دستور، طعم مناسبی ایجاد نمیکند. به یاد داشته باشید که شکلات ترکیب اصلی است.
  • مطمئن شوید که قطرات آب با شکلات مخلوط نشوند و کاسه ی حاوی شکلات و خامه با آب درون تابه تماس پیدا نکند؛ زیرا در صورت ورود رطوبت به شکلات، معمولا شکلات میسوزد یا خشک میشود.
  • هم چنین میتوانید شکلات و خامه را در ظرف مناسب مایکروویو بریزید و آن را برای یک دقیقه با توان متوسط در مایکروویو بگذارید. دقت کنید که نسوزد. پس از بیرون آوردن آن از مایکروویو، آن را هم بزنید تا نرم شود.

حتما بخوانید: آموزش طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به سبک معروف ترین کافه های دنیا

۳- ترکیبات را روی بخار آب با هم مخلوط کنید: در حالیکه آب به آرامی میجوشد، ترکیبات را با هم مخلوط کنید تا ذوب شوند. اگر به حالت سس در آمد، خیلی داغ میشود پس تابهی آب را از روی حرارت بردارید و بگذارید سس روی بخارات باقیمانده ذوب شود. وقتی شکلات نرم و درخشان شد، یعنی کامل ذوب شده است.

۴- ترکیبات دلخواهتان را اضافه کنید: وقتی شکلات و خامه با هم ذوب میشوند، سس را با افزودن مواد و طعم دهنده های دلخواه، خوشمزه تر کنید.

  • یک لایه ی کوچک کره به سس اضافه کنید تا بافتی بسیار نرم و ظاهری درخشان و صاف به سس دهد.
  • یک قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید تا طعم شکلاتی سس را افزایش دهد.
  • یک چهارم قاشق چایخوری از عصاره های طعم دار مثل قرص نعنا، بادام، پرتقال یا تمشک را اضافه کنید.

۵- سس را بلافاصله سرو کنید یا آن را در ظرفی در یخچال نگهداری کنید: میتوانید سس را تا ۲ هفته نگه دارید.

  • برای دوباره حرارت دادن سس، آن را برای ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه در مایکروویو بگذارید یا در یک تابه یا ظرف آب داغ، خیلی کوتاه گرم کنید. بهتر است اول آن را در مایکروویو بگذارید و بعد اگر کامل ذوب نشده بود، حرارت دهید. دقت کنید آن را نسوزانید!

حتما بخوانید: آموزش تصویری ۲ روش طرز تهیه هات چاکلت بی نقص و خوشمزه

۶- از سس شکلاتی خوشمزه تان لذت ببرید: این سس ساده برای روی بستنی و سایر خوراکیها و همچنین برای خوردن به تنهایی عالی است.

نوشته آموزش تصویری طرز تهیه سس شکلات برای مهمانی ها (فوق العاده خوشمزه) اولین بار در هنر فردی. پدیدار شد.

  • مقاله
  • ۲۴ اسفند
  • بدون نظر
  • 25 views

ترافل شکلاتی، دسری هست که مناسب مهمونی هاست و سریع درست میشه، اگر میخواین یک دسر ساده و خوشمزه درست کنید، چون نیازی به پختن نداره. همچنین، میتونید انواع مختلف ترافیل های نارگیلی و توت فرنگی رو درست کنید. امروز ما یک دستور تهیه فوق العاده که هم ساده هست و هم در کافه های معروف شهر پاریس سرو میشه رو بهتون یاد می دیم. روز گذشته آموزش ۲ روش طرز تهیه دسر ساده با شیر (فوق العاده دلچسب) رو یاد گرفتید.

پیشنهاد ما: آموزش طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به سبک معروف ترین کافه های دنیا

مواد اولیه

  • ۲۰۰ گرم شکلات
  • نصف فنجان خامه
  • یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • پودر کاکائو، فندق خرد شده برای روی کیک
  • ۱ قاشق سوپ خوری عصاره بادام
  • ۱ فنجان برگ های نعناع خرد شده (اختیاری)

بخش اول: درست کردن شکلات ترافل

۱-شکلات رو با استفاده از یک چاقوی دندانه دار در قطعات ریز خرد کنید. ۲۰۰ گرم شکلات رو به قطعه های کوچک خرد کنید. این قطعات باید هم اندازه باشن، اما سعی کنید سایزشون رو کوچک نگه دارید تا به سرعت ذوب بشن. بعد شکلات رو در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

  • اگه چاقوی دندانه دار ندارید میتونید از چاقه ی تیز استفاده کنید.
  • از شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید که حداقل ۶۰ تا ۷۰ درصد کاکائو داره. شکلات کم کیفیت باعث میشه ترافل به سختی درست بشه.

۲- این کرم رو تازمانی که داغ بشه، اما نه اینکه بجوشه در مایکروویو قرار بدین. نصف فنجان خامه رو در یک ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و برای ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه اونو در مایکروویو قرار بدین. خامه باید داغ باشه، اما نباید به جوش بیاد، بنابراین سعی کنید مدت زیادی اونو در مایکروویو قرار ندین.

  • اگه نمیخواین از مایکریوو استفاده کنید میتونید خامه روی در قابلمه با حرارت کم گرم کنید.

۳- خامه رو روی شکلات بریزید و بزارید برای ۵ دقیقه بمونه. با دقت خامه رو به شکلات اضافه و از یک قاشق استفاده کنید تا خامه ی مورد نیاز به شکلات اضافه کنید. کاسه رو تکون ندین، چون میخواین شکلات کم کم خودش آب بشه. این کار باعث میشه مخلوط غلیظ و کرم بشه.

۴- یک قاشق چایخوری از عصاره وانیل رو هم مخلوط کنید. بعد از ۵ دقیقه عصاره وانیل رو در مخلوط خامه و شکلات بریزید و بزارید چند دقیقه دیگه بمونه. بعد با یک همزن مواد رو هم بزنید.

  • اگه همزن ندارید میتونید از قاشق برای همزدن مواد استفاده کنید.
  • این پایه ی شکلاتی، ترافل رو میسازه.

۵- عصاره ی وانیل رو روی ترافل های ساده امتحان کنید. ۱ قاشق سوپ خوری عصاره بادام بریزید. با عصاره ی بادام، ترافل تون به جای طعم شیرین، طعم تلخی میگیره.

  • اگه میخواین یک ترافل با طعم نعناع داشته باشید، یک فنجان (۲۵ گرم) برگ های نعناع خرد شده رو به کرم داغ اضافه کنید و بزارید یک ساعت بمونه. بعد، برگ ها رو بریزیدو خامه رو قبل از ریختن روی شکلات هم بزنید.
  • اگه عصاره ی بادام اضافه کردید، یادتون باشه عصاره ی وانیل اضافه نکنید.

بخش دوم: شکل دادن به ترافل ها

۱-مخلوط رو به مدت ۲ ساعت در دمای اتاق نگه دارید. بعد کاسه رو در یخچال بزارید و اجازه بدین تا سرد بشه تا زمانی که سفت بشه. اگه میخواین مواد زود خنک بشه، مخلوط رو در یک ماهیتابه کم عمق بریزید که میتونه زمان خنک شدن مخلوط رو تا ۳۰ دقیقه کاهش بده.

۲- مخلوط رو با قاشق بستنی خوری بردارید و در دست تون به صورت توپ های کوچیک گلوله کنید؛ و با دست تون شکلش بدین. تا یک توپ نرم از شکلات درست کنید که حدود یک اینچ (۲.۵ سانتی متر) قطر داره.

  • اینکار رو انقد تکرار کنید تا مخلوط شبیه توپ بشه.
  • سعی کنید سریع عمل کنید تا گرمای دست تون باعث ذوب شدن شکلات نشه.

۳- به مدت یک شب، شکلات ها رو روی کاغذهای پوستی بریزید و در یخچال قرار بدین. وقتی توپ ها رو درست کردین، اونا رو روی کاغذ پوستی بزارید. بعد، بزارید توپ های شکلاتی به مدت ۶ ساعت در یخچال بمونن. اگه میخواین روی اون چیزهای تزئینی بریزید، ۳۰ دقیقه بزارید که توپ شکلاتی خنک بشه تا بعد شکلات های رنگی رو روی کیک بریزید، به این ترتیب ترافل شکلاتی ذوب نمیشه.

۴- ترافل ها رو در پودر کاکائو، اسمارتیس، بادام یا فندق بغلتانید. مواد تزئینی رو توی کاسه بریزید و ترافل رو در اون قرار بدین. بعد، این ترافل رو پر از اون مواد کنید. سریع عمل کنید تا شکلات ها در دست تون ذوب نشه.

رویه ی ترافل

مواد لازم برای رویه ی ترافل: ترافل های شکلاتی رو در اسمارتیس، پودر شکر، قطعات خرد شده ی بادام یا فندق، یا تکه های نارگیل خرد شده بغلتانید.

شکلات ذوب شده: بعد اینکه مخلوط رو شبیه شکلات درست کردین اونو در شکلات ذوب شده قرار بدین. بعد، از یک قاشق استفاده کنید و شکلات ذوب شده رو روی ترافل بریزید، بعد توپ شکلاتی رو از ظرف بیرون بیارید. ترافل رو در کاغذ مخصوص قرار بدین و اونو به مدت حداقل دو ساعت در یخچال قرار بدین تا سفت بشه.

۵-ترافل ها رو در یک ظرف محفوظ از هوا در یخچال به مدت ۳ روز نگهداری کنید. اگر قرار نیست چند روز ترافل ها رو بخورید، اونا رو در یک ظرف مخصوص در فریزر نگه دارید. وقتی آماده ی خوردن ترافل ها هستید، اونا رو ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بزارید، از ترافل شکلاتی تون لذت ببرید.

  • در صورت نیاز، ترافل ها می تونن تا ۲ هفته در یخچال بمونن.

یه دسر خوشمزه دیگه: آموزش ۵ روش طرز تهیه ژله شیک برای مهمانی (متفاوت و دلچسب)

نوشته آموزش تصویری طرز تهیه ترافل شکلاتی به سبک کافه های شهر پاریس اولین بار در هنر فردی. پدیدار شد.

  • مقاله
  • ۲۴ اسفند
  • بدون نظر
  • 13 views

برچسب ها

تمامی حقوق مطالب برای اس ام سانگ محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع می باشد.